恩平市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀做客恩平人民廣播電臺《民生熱線》欄目，就廣大市民密切關(guān)注的食品安全問題，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管與知識普及，進(jìn)行了專題講解與互動交流。

節(jié)目中，監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)首先強調(diào)了食用農(nóng)產(chǎn)品作為食品供應(yīng)鏈的源頭，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到千家萬戶的餐桌安全與公眾健康。恩平市作為重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地之一，規(guī)范批發(fā)市場秩序、強化源頭管控具有至關(guān)重要的意義。

領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)介紹了當(dāng)前恩平市在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)實施的主要監(jiān)管措施：

1. 嚴(yán)格市場準(zhǔn)入：要求批發(fā)市場開辦方和入場銷售者全面落實主體責(zé)任，建立健全進(jìn)貨查驗記錄制度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、去向可查。對無法提供合格證明文件的農(nóng)產(chǎn)品，須經(jīng)抽樣檢驗合格后方可入場銷售。
2. 強化監(jiān)督抽檢：監(jiān)管部門定期和不定期對批發(fā)市場內(nèi)的蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重點品種進(jìn)行隨機抽樣檢測，重點監(jiān)測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目，并及時向社會公布抽檢結(jié)果，對不合格產(chǎn)品依法依規(guī)進(jìn)行處理。
3. 推行信息公示：鼓勵引導(dǎo)批發(fā)市場通過電子顯示屏、公告欄等方式，公示場內(nèi)銷售者的主體信息、食用農(nóng)產(chǎn)品檢測信息以及監(jiān)管部門檢查結(jié)果，提升市場透明度，保障消費者知情權(quán)。
4. 加強部門協(xié)作：與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門建立聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，共同維護(hù)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場秩序。

針對消費者如何選購安全的食用農(nóng)產(chǎn)品，領(lǐng)導(dǎo)也給出了實用建議：

• 選擇正規(guī)場所：盡量到管理規(guī)范、衛(wèi)生條件良好的超市、農(nóng)貿(mào)市場或持有有效證照的店鋪購買，謹(jǐn)慎購買流動攤販的產(chǎn)品。
• 關(guān)注產(chǎn)品外觀：不刻意追求“顏值”，警惕顏色異常鮮艷、形狀怪異或有不正常氣味的農(nóng)產(chǎn)品。
• 查看相關(guān)憑證：購買時可主動詢問或查看產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、合格證明或檢驗報告。
• 掌握清洗常識：蔬菜水果食用前要充分浸泡、流水沖洗，能去皮的盡量去皮，有效降低可能的農(nóng)藥殘留風(fēng)險。

在互動環(huán)節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)就聽眾提出的“如何辨別注水肉”、“夏季蔬菜農(nóng)藥殘留是否更高”、“購買到問題農(nóng)產(chǎn)品如何維權(quán)”等具體問題進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答，并公布了投訴舉報渠道，鼓勵市民積極參與食品安全社會監(jiān)督。

此次電臺宣傳活動，拉近了監(jiān)管部門與市民的距離，有效普及了食品安全知識，提升了公眾對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的認(rèn)知度和食品安全防范意識。恩平市食品藥品監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新宣傳方式，嚴(yán)守從批發(fā)源頭到消費終端的每一道防線，全力保障市民“舌尖上的安全”，共同構(gòu)建安全放心的食品消費環(huán)境。