為保障人民群眾“舌尖上的安全”，青島即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)施策，采取三項(xiàng)關(guān)鍵措施，構(gòu)建從源頭到市場(chǎng)的全鏈條監(jiān)管體系，全力守護(hù)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

一、強(qiáng)化源頭管控，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)

即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將監(jiān)管關(guān)口前移，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的源頭治理。一是嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)制度，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷(xiāo)售者的社會(huì)信用代碼或身份證復(fù)印件，以及食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購(gòu)貨憑證、合格證明文件。對(duì)于無(wú)法提供合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品，須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)，合格后方可入場(chǎng)銷(xiāo)售。二是建立健全經(jīng)營(yíng)者檔案，實(shí)行“一戶(hù)一檔”管理，詳細(xì)記錄經(jīng)營(yíng)主體信息、進(jìn)貨來(lái)源、銷(xiāo)售去向等，確保產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可查。三是督促市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，完善食品安全管理制度，定期對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查。

二、依托技術(shù)支撐，提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力

該局充分利用技術(shù)手段，提升監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。一方面，加大監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)力度。圍繞消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉等重點(diǎn)品種，制定科學(xué)的抽檢計(jì)劃，增加抽檢頻次和覆蓋面。在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立快檢室，每日對(duì)入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目的快速篩查，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果，對(duì)不合格產(chǎn)品立即下架、溯源查處。另一方面，積極推進(jìn)智慧監(jiān)管。探索運(yùn)用信息化技術(shù)，推動(dòng)部分大型批發(fā)市場(chǎng)建立食品安全信息化追溯系統(tǒng)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者使用電子臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息的電子化記錄與查詢(xún)，提高追溯效率。

三、加強(qiáng)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管震懾力

即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局注重部門(mén)協(xié)同與嚴(yán)格執(zhí)法，保持高壓態(tài)勢(shì)。一是加強(qiáng)內(nèi)部股所隊(duì)聯(lián)動(dòng)與跨部門(mén)協(xié)作。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門(mén)建立信息通報(bào)和聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、批發(fā)運(yùn)輸、市場(chǎng)銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)可能存在的違法違規(guī)行為，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，形成監(jiān)管合力。二是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品，依法依規(guī)進(jìn)行查處，并追查至生產(chǎn)源頭。對(duì)銷(xiāo)售使用禁用農(nóng)藥獸藥、注水注藥、濫用添加劑、偽造證明材料等嚴(yán)重違法行為“零容忍”，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。三是強(qiáng)化宣傳教育與信用監(jiān)管。定期組織市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升其守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。完善信用記錄，將違法違規(guī)行為納入經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，實(shí)施分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，加大對(duì)失信主體的監(jiān)督檢查頻次，通過(guò)信用約束引導(dǎo)行業(yè)自律。

通過(guò)以上三項(xiàng)措施的扎實(shí)推行，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有效提升了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的安全保障水平，為構(gòu)建安全放心的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，切實(shí)保障了廣大市民的飲食安全與健康。